מידות מטבח נפוצות
כוס = 240 מ״ל · כף = 15 מ״ל · כפית = 5 מ״ל. שימו לב שמידות הכוס משתנות מעט בין מדינות: הכוס האמריקאית היא 240 מ״ל, האירופית 250 מ״ל, ובמתכונים ישראלים רבים מקובלת כוס של 240 מ״ל.
נפח נוזלים מול משקל
נפח (מ״ל, ליטר) ומשקל (גרם) אינם זהים אלא אם מדובר במים. למים, 1 מ״ל ≈ 1 גרם ולכן ליטר מים שוקל ק״ג. אבל קמח, סוכר ושמן צפופים אחרת — כוס קמח שוקלת כ-120–130 גרם ואילו כוס מים שוקלת 240 גרם. במאפים מדויקים עדיף לשקול בגרמים מאשר למדוד בכוסות.
יחסי היחידות
1 ליטר = 1,000 מ״ל · 1 כוס = 240 מ״ל · 1 כף = 15 מ״ל = 3 כפיות · 1 כפית = 5 מ״ל · 1 גלון אמריקאי ≈ 3.785 ליטר. שלוש כפיות שוות כף אחת, וזה שימושי כשחסר כלי מדידה.
שאלות נפוצות
כמה כפות בכוס?
כוס אחת (240 מ״ל) שווה בערך 16 כפות.
כמה מ״ל בכפית?
כפית אחת היא 5 מ״ל, וכף אחת היא 15 מ״ל — כלומר שלוש כפיות בכף.
כמה כוסות בליטר?
ליטר אחד (1,000 מ״ל) שווה בערך 4 כוסות בנות 240 מ״ל.