מחשבון המרת יחידות משקל

המרות נפוצות

1 ק״ג = 2.205 פאונד · 1 פאונד = 453.6 גרם · 1 אונקיה = 28.35 גרם · 1 סטון = 6.35 ק״ג. סטון הוא יחידה בריטית שעדיין נפוצה למשקל גוף בבריטניה ובאירלנד.

משקל מול מסה

בשפת היומיום אנו אומרים "משקל" אבל מתכוונים למסה — כמות החומר, שאינה משתנה בין כדור הארץ לירח. הקילוגרם הוא יחידת המסה הבסיסית בשיטה המטרית, והגרם הוא חלקיק ממנו (1,000 גרם בק״ג). הטון המטרי שווה 1,000 ק״ג.

מתי כל יחידה שימושית

גרמים — למתכונים, תכשיטים ודואר. קילוגרמים — למשקל גוף, מצרכים וחבילות. אונקיות (oz) ופאונד (lb) — תיתקלו בהם במתכונים אמריקאיים ובמשלוחים מחו״ל; אונקיה אחת ≈ 28 גרם וזה שימושי לתרגום כמויות במטבח.

זהירות: שלושה "טון" שונים

המילה "טון" מסתירה שלוש יחידות נפרדות. טון מטרי = 1,000 ק״ג (היחידה הנהוגה בישראל ובאירופה). טון אמריקאי (short ton) = 907 ק״ג. טון בריטי (long ton) = 1,016 ק״ג. ההפרש מגיע לכ-10% — לא זניח כשמדובר במשלוח סחורה או חישוב עלות הובלה. כשמקבלים נתון משקל ביבוא, ודאו באיזה "טון" מדובר; המחשבון מתייחס לטון המטרי.

למה דיוק במשקל חשוב באפייה

בבישול אפשר לאלתר, אבל באפייה משקל מדויק קובע אם המתכון יצליח. כוס קמח יכולה לשקול בין 120 ל-150 גרם תלוי כמה הידקתם אותה, ולכן מתכונים מקצועיים נמדדים במשקל ולא בנפח. כשממירים מתכון אמריקאי, המירו את האונקיות והפאונדים לגרמים ושקלו במשקל מטבח דיגיטלי — זה מבטל את אי-הוודאות של "כוס" ו"כף", ומשפר עקביות בין אפיות.

שאלות נפוצות