כמה שתייה צריך לאירוע?
כלל האצבע המקובל בענף האירועים: כל אורח צורך בממוצע משקה אחד לשעה (בשעה הראשונה לעיתים שניים, כשכולם מגיעים צמאים). סך המנות = מספר האורחים × שעות האירוע. מתוך אלה, מנות האלכוהול = אורחים × אחוז השותים × שעות. לדוגמה, ב-100 אורחים, 4 שעות ו-60% שותים מתקבלות כ-240 מנות אלכוהול — שמתחלקות בערך לחצי יין (כ-24 בקבוקים, 5 כוסות לבקבוק) וחצי בירה (כ-120 יחידות).
יין, בירה ושתייה קלה — איך מחלקים?
חלוקה נפוצה היא חצי יין וחצי בירה למשקאות האלכוהוליים, אך התאימו לקהל: באירוע צעיר הגדילו בירה, באירוע יוקרתי הגדילו יין וקוקטיילים. לאורחים שאינם שותים אלכוהול ולכלל האורחים בין משקה למשקה — שתייה קלה ומים. באירוע חוץ או ביום חם הכפילו את כמות המים והשתייה הקלה, כי הצריכה עולה משמעותית. תמיד עדיף עודף קטן: שתייה שלא נפתחה אפשר להחזיר ברוב המקרים.
שאלות נפוצות
כמה בקבוקי יין צריך ל-100 אורחים?
תלוי במשך ובאחוז השותים. ב-100 אורחים, אירוע של 4 שעות ו-60% שותים, ובהנחה שחצי מהאלכוהול הוא יין — דרושים כ-24 בקבוקי יין (כל בקבוק 750 מ״ל ≈ 5 כוסות). הזינו את הנתונים שלכם לחישוב מדויק.
כמה מים צריך להכין לאירוע?
מומלץ לפחות כרבע ליטר לאורח לשעה, וביום חם או באירוע חוץ — להכפיל. ל-100 אורחים באירוע של 4 שעות זה כ-100 ליטר, וביום חם כ-150 ליטר. מים זמינים מפחיתים צריכת אלכוהול ושומרים על האורחים.